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Une alternative délicieuse pour remplacer la viande

Lors d’un atelier IKIGAÏ, alors que nous parlions compétences, je partageais le plaisir et la facilité que j’avais à transformer n’importe quelle recette en version végétarienne.Cette capacité a intrigué quelques personnes présentes, curieuses de savoir comment je procédais.La simplicité est toujours le maitre mot en matière de cuisine quotidienne chez moi.Dans cet article, vous allez …

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samosas au lamier pourpre

Lors du premier confinement, alors que le monde entier plongeait en plein chaos et que la plupart s’inquiétaient de leurs réserves alimentaires, j’étais sereine. Oui, sereine et confiante devant la nature abondante qui, en chaque instant me procurerait de quoi manger. C’était une certitude! Certes, j’ai toujours des basiques non périssables en stock chez moi …

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imbolc, purification et renaissance

Célébrer IMBOLC: Purification et Renaissance

La Nature te parle… Bonjour à toi 🙂 Nous voilà au cœur de l’hiver… Peux-tu imaginer un seul instant ce que l’hiver voulait dire, au temps où le chauffage  n’existait pas dans nos maisons, où les magasins d’alimentation ne peuplaient pas les villes et où la lumière n’était apportée que par la présence du soleil? …

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Booster naturellement son immunité

Pendant que les petites maladies d’automne-hiver sévissent, certains  attraperont tout ce qui passe et d’autres passeront à côté car ils savent booster naturellement leur immunité. Pour ma part, j’ai choisi mon camp: je veux aller toujours bien, même s’il fait très très froid, humide et que tout le monde semble malade autour de moi! Mais …

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crumble mûres et poire, transition alimentaire, vivre ma vraie nature

crumble mûres et poire

Arrêtez vous un instant pour découvrir cette recette de crumble mûres et poires. Une de mes amies l’a délicieusement nommé “Crumble aux fruits des monts d’Ardèche”! Le doute aurait été permis quant aux ingrédients de ce dessert merveilleux. Crème de marron (allons…. de châtaignes!! 😀 ) ou pas crème de marron dans ce dessert qui …

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cookies tout chocolat et amandes, transition alimentaire, vivre ma vraie nature

cookies tout chocolat et amandes

Les cookies tout chocolat et amandes… un goûter qui aura ravi nos papilles ! En tout cas, les miennes, c’est sûr 😀 Seulement voilà, les cookies promesses de bonheur venaient directement du supermarché, accompagnés de leurs amis additifs, sucre et autres ingrédients douteux commençant par un E (suivi d’un nombre 🙁 si vous voyez ce que …

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Transition Alimentaire fondant au chocolat courgette, nutrition, alimentation saine, vivre ma vraie nature

Fondant au chocolat sans sucre, sans beurre

Cela fait très très longtemps que j’avais vu qu’il était possible defaire un fondant au chocolat sans beurre mais avec courgette et banane. En fait… la banane, c’est moi qui l’ai rajoutée 😀 Quelques réminiscences de soirées banane – chocolat et hop! Une banane est tombée dans ma recette pendant que l’odeur du chocolat fondu …

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