Biscuits cacao et graines de chia
2 recettes de sauce qui subliment vos salades
Avez-vous déjà remarqué combien les petits creux pouvaient se manifester quand on est à fond sur un projet?
En toute honnêteté, nos choix alimentaires sont rarement au service de notre vitalité dans ces moments là!
Il y a juste une urgence à satisfaire qui crie « j’ai faim! » ou « envie d’un câlin! 😀  » qu’une petite sucrerie viendra combler quand vous faites face à une difficulté 😉
Pour ces moments là, j’ai LE petit biscuit fait maison, source de protéines et d’oméga 3 qui sera rassasiant, avec de bons éléments nutritifs et très peu de sucre.
2 recettes de sauce qui subliment vos salades

Ingrédients

pour 18 biscuits environ
Cuisson: 15 - 20 minutes au four 180°C
  • 1 c. à s. de cacao amer en poudre
  • 4 c. à s. de lait d’avoine (je le fais maison)
  • 50g d’huile de coco
  • 2 c. à s. de graines de chia
  • 30g de sucre (coco ou rapadura de préférence)
  • 1 dose de VEG ANGEL
  • 100g de farine
  • 1/2 c. à c. de bicarbonate

1

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs: cacao amer, graines de chia, sucre, VEG, farine et bicarbonate.

Ajouter les autres ingrédients: lait et huile de coco.

Bien mélanger et pétrir la pâte quelques minutes
entre vos mains pour que l’huile de coco, peut-être un peu solide selon
la période où vous réalisez cette recette, soit bien incorporée.

Étaler la pâte sur 1/2 centimètre environ (pas trop épais car cela gonfle un peu à la cuisson!).

A l’aide d’un emporte pièce, réaliser de petits biscuits et les déposer sur une plaque allant au four.

Mettre à cuire au four et laisser refroidir 5 minutes avant de les goûter.

Variante: à l'orange et graines de chia

biscuits orange graines de chia

Il suffit de remplacer le cacao par le zeste d’une orange non traité, d’enlever 2 c. à s. de lait d’avoine pour les remplacer par 2 c. à s. du jus de l’orange.

Sans cette version, ils me font un peu penser à ces biscuits sésame orange que l’on trouve en rayon diététique 🙂 Je les trouve encore plus parfumés! Et en terme de qualité nutritive…. c’est encore meilleur grâce au VEG Angel.

Il y a assurément plein d’autres variantes possibles! Je vous laisse les partager en commentaire 🙂 et mettre une note étoilée à cette recette!
Comment l’avez-vous aimée chez vous? 🙂
A quel point avez-vous aimé cette recette?
5/5

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